Burger Vegetali alle Olive con alga Spirulina
Arthrospira platensis o Spirulina platensis è una specie appartenente alla classe Cyanobacteria che vive in laghi salati con acque alcaline e calde.
Burger Vegetali Classici con alga Wakame
L’Undaria Pinnatifida (Wakame) è un’alga, classificata tra le cosiddette “alghe brune” nel clade degli stramenopili.
Burger Vegetali al Basilico con alga Kombu
Il termine kombu può riferirsi ad almeno due alghe brune della classe delle Feoficee: Saccharina Japonica e Laminaria Digitata…
Mini Burger Vegetali alle Ortiche con alga Dulse
La Palmaria Palmata è un’alga rossa della famiglia delle Palmariaceae, nota tra gli anglosassoni con il nome di Dulse.
Cotolette Vegetali Classiche con alga Chlorella
La Chlorella, un’alga monocellulare, è una delle più studiate alghe al mondo. E’ spesso definita come il cibo perfetto…
La linea Alga Gurmè nasce per dare una risposta alternativa ad una domanda crescente di prodotti vegetali ormai acquistati da un pubblico sempre più eterogeneo. Si tratta di prodotti 100% vegetali con preparazione a base di alghe, senza glutine né grassi idrogenati. L’utilizzo delle alghe in cucina ha origini antiche soprattutto nei paesi orientali come Cina, Giappone e India, ma anche in Europa si sta diffondendo largamente. Le alghe utilizzate nelle preparazioni sono la Spirulina, la Chlorella, la Wakame e la Kombu.
